RATIONAL VarioCookingCenter® whitefficiency®
Высокая гибкость
Мы объединили функции традиционных кухонных устройств, таких как переворачивающаяся сковорода, котёл, плита и фритюрница, в одном высококлассном мультифункциональном аппарате.
Гарантия наилучшего результата
Преимущества аппарата обусловлены максимально равномерным распределением температуры, регулировкой тепла с точностью до градуса, быстрым нагревом и охлаждением, а также значительными резервами мощности.
Максимальная производительность
Скорость приготовления в три раза выше, экономия продуктов составляет 10 %, требуется на 30 % меньше места, на 70 % меньше воды, на 40 % меньше энергии, и при этом Вы выигрываете массу времени.
Исключительная простота в применении
Интуитивно понятная система управления и машинный интеллект обеспечивают
эргономичность в работе и лёгкость в очистке аппарата, а результат приготовления всегда получается оптимальным.
Сервис в течение всего срока службы
К Вашим услугам – бесплатные консультации по эксплуатации аппаратов, обновления программного обеспечения и широкая сеть сервисных специалистов.
100%-ная экологическая безопасность
И при разработке новых продуктов, и при производстве, и при транспортировке, установке, эксплуатации на протяжении многих лет, и при утилизации – в ходе всего жизненного цикла ресурсы расходуются аккуратно и бережно.
Размер | VarioCookingCenter® whitefficiency® 112/112+ | VarioCookingCenter® whitefficiency® 211/211+ | VarioCookingCenter® whitefficiency® 311/311+ |
Количество блюд | от 30 | 100 - 300 | 100 - 500 |
Полезная ёмкость | 4 литров + 14 литров | 100 литров | 150 литров |
Ширина | 1 200 мм | 1 164 мм | 1 542 мм |
Глубина | 777 мм | 914 мм | 914 мм |
Высота | 1 100 мм | 1 100 мм | 1 100 мм |
Вес | 168 кг | 195 кг | 251 кг |
Высота края тигеля | 900 мм | 900 мм | 900 мм |
Площадь обработки | 11 дм2 + 11 дм2 | 42 дм2 | 65 дм2 |
Труба подачи воды | R3/4 " | R3/4 " | R3/4 " |
Сливная труба | DN 40 мм | DN 50 мм | DN 50 мм |
Потребляемая электрическая мощность | 17 кВт | 28,2 кВт | 45 кВт |
Потребляемая мощность (церановая плита) | 19,5 кВт | 30,7 кВт | 47,5 кВт |
Предохранители | 3 x 40 A (с плитой VitroCeran 50 A) | 3 x 50 A | 3 x 80 A |